万圣节掀起的烘烤热

10月31日正是万圣节，朋友为儿子办万圣节派对，邀我到她家凑热闹。到网上逛一逛，发现有万圣节主题的cupcakes，就订了一组。Cupcakes最近在新掀起一股热潮，好几位年轻创业家开门营业卖cupcakes或开办cupcakes烘烤班，如 Oni Cupakes, Sugar inc ，Cupcake Momma 。看到买回来的cupcakes，不难理解这股热潮。颜色鲜艳，卖相超赞，创意十足。

就这样，自己也被卷进这股热潮。

11月7日，首批cupcakes出炉。蛋糕的口感比较沉，没想相中的那么松软。Topping 是甜滋滋的buttercream。有待改进！

11月14日，把buttercream换掉，改用巧克力和新鲜奶油，做成较大型蛋糕式。卖相还可以，照片如下，不过蛋糕的口感还没另找食谱。下礼拜吧！

11月21日，同事建议用现成的cake mix，不过效果还是欠佳。继续努力！
11月28日，在网上找到sponge cake 的食谱，还是不行。咳！看来得拜师学艺了！

小度假

上一次出国度假是2008年11月。度过了近一年的度假旱季，终于有了一个小机会。 9月26日，正是农历8月初8 - 结婚的良辰吉日，被邀参加婚宴。婚宴的地点在靠近樟宜机场的Changi Village Hotel，在一般新加坡人眼里，算是路途相当遥远，就好比出国般。就因为远，酒店的卖点就是希望客人有如出国的感觉，除了有Spa， 还有知名的餐馆。就这样，我们的2天1夜的＂假期＂就敲定了。

这一天，刚好是新加坡F1赛车的前夕。“度假”前，先到Maxwell Market医肚子，就目睹了全场香车的这一幕。 原来Ferrari凭F1赛车手，Kimi Raikkonen, 的号召力，邀请名流参观车展。名流们齐聚一堂，当然不落人后，齐齐展示耀眼香车。清一色，红黑黄！





还是言归正传。都说地点靠近机场，从商业中心，路程大约25分钟。 沿途看到繁忙的机场，陆续有飞机起飞和降落。抵达酒店，有那种远离人群的感觉，感觉还蛮轻松。酒店不是5星级，所以要求不能太高。不过，酒店里由The Retreat管理的Spa，素质还不错，就嫌它远了点。就这样，massage后，婚宴后，隔天到Changi Village吃早餐，再打包那里有名的nasi lemak当午餐后, 小度假也告一段落。

恭喜老爷，贺喜老爷

老爸难得在新过生日，也就乘这个机会搞个生日派对，顺便和久违的亲戚们聚一聚。 九月十九日，周家与王家两方， 老老少少近百人聚集在Swissotel Merchant Court 的 Ellenborough Market Cafe，共度周六夜晚。吃的是自助餐，有国际加娘惹餐。

生日蛋糕是Classic Cakes 的 Black Forest Cake。 吃了好几次，就喜欢它不太甜，酒精也不太浓，其他人吃了也有同感。 第一次特订，卖相还不赖，还包送到酒店，不过价钱就没得赞，就连装蛋糕的盒子也得另外算 （因为四公斤的蛋糕需要特大号，特别订购的盒子）。 没办法啦！有兴趣的话，它的中式萝卜糕也不错。



唱完生日歌，吃了生日蛋糕，大家陆陆续续打道回府，大人有杏仁饼干，小熊蛋糕则属于小朋友们。两样都来自Bread of Life Bakery。 认识在小卡车卖的蛋糕口感，面包型的蛋糕面包，应该不会对这间开始扩业的蛋糕兼饼店感到陌生。

尽管嘱咐客人不需备礼，当晚还是少不了礼物。 最新鲜的是这幅新款的福禄寿。 原先还以为是传统的中式玉雕之类，开礼后才发现是全白的瓷器，还有江泽民提笔的收藏证书。 一番心意，也一番功夫 。。。把它们带回澳洲 。。。

炎日

酷热的周末，上Demsey Hill 喝下午茶的人还蛮多的。

手信

两位异乡朋友， 分别从台湾（台北市）和日本（大阪）嫁过来当新加坡媳妇。 每一次回娘家，她们都不忘带些手信回新。刚巧，她们都在同一时候起程，我们这个星期也有口福了。

先介绍台湾的老婆饼。 对，你没看错，我也没写错。 你应该在想 - 老婆饼不是源自香港吗？太阳饼才是源自台湾吧？没关系，好吃就行！ 它不含防腐剂，而且在室温下只可放置三天，所以看来应该是挺新鲜的。 它皮薄香脆，内陷Q滑微甜，口感跟香港的老婆饼截然不同，多吃也不腻。 盒子上的资料如下：

永祥西饼蛋糕公司
台北市内湖路一段77号
订购专线：（02）2797 8739

再来是日本的糕点。 2006年，首次走访东京，亲眼目睹了琳琅满目的日式糕点。 不论在超市或火车站，都能轻易任购, 精致的包装更不在话下。这Tokyo Banana与香蕉同型，且内陷是香蕉味的奶油。 跟台湾的老婆饼一样，有效期也只不过那两，三天。速战速决是上策！另外，还有日本的巨桃。这就留到下一章吧.

遥控式上载

从iPhone也能上载，不错 ：）

健康是宝

针孔手术是所谓的laparoscopic/keyhole surgery。 比起传统的开刀手术，这只需要在手术部位开3-4个小孔，再把仪器从小孔植入，两只细细长长的机器手就能进入体内进行切割。 几个半寸长的伤口比起一个五寸长的伤口，复原的过程比较简单，复原的时间也相对减少。 虽然这么说，体力上的不便，也不能忽视。

就拿最简单的洗头发，平时是轻而易举地抓抓洗洗，就大功告成。 手术后，这么个小任务，竟变成一个相当费力的过程。 还有，散步，过马路。 这一回，lu人 (green man) 怎么这么快变红？ 其实，不是它快而是我的速度太慢了。 才走到路中央，lu人 (green man）已在那儿闪呀闪。

据物理治疗师，执行手术所需的全身麻醉剂，促使脑部和肌肉进入高度放松的状态。 在手术完成后，人体需要一段时间恢复全醒状态。这也解释了为何人在针孔手术后，看来是没什么异样，不过简单的洗头和散步后，会有气喘的现象。

总的来说，能够不被切割是上上签，遇着了也就慢慢调养，对“健康是宝“有了新一层的认识。

后语： 刚巧在8月10日，报章有一则关于针孔手术的报道，照片如下：