万圣节掀起的烘烤热

10月31日正是万圣节，朋友为儿子办万圣节派对，邀我到她家凑热闹。到网上逛一逛，发现有万圣节主题的cupcakes，就订了一组。Cupcakes最近在新掀起一股热潮，好几位年轻创业家开门营业卖cupcakes或开办cupcakes烘烤班，如 Oni Cupakes, Sugar inc ，Cupcake Momma 。看到买回来的cupcakes，不难理解这股热潮。颜色鲜艳，卖相超赞，创意十足。

就这样，自己也被卷进这股热潮。

11月7日，首批cupcakes出炉。蛋糕的口感比较沉，没想相中的那么松软。Topping 是甜滋滋的buttercream。有待改进！

11月14日，把buttercream换掉，改用巧克力和新鲜奶油，做成较大型蛋糕式。卖相还可以，照片如下，不过蛋糕的口感还没另找食谱。下礼拜吧！

11月21日，同事建议用现成的cake mix，不过效果还是欠佳。继续努力！
11月28日，在网上找到sponge cake 的食谱，还是不行。咳！看来得拜师学艺了！